Cialde “Deca”

Caffè decaffeinato dal gusto leggero e delicato.

Miscela di origini naturali e lavati, il sapore è pieno ed equilibrato con una buona corposità e crema, nonostante il caffè sia ovviamente privo di caffeina, inferiore allo 0,10% previsto per legge, dopo la lavorazione per estrarla con metodi naturali e senza l’utilizzo di solventi chimici.

Ideale per coloro che desiderano assaporare il gusto del caffè anche in orario serale.

IL CAFFE’ LEGGERO E PRIVO DI CAFFEINA DA GUSTARE IN QUALSIASI MOMENTO

Questa miscela di caffè decaffeinati trova le sue origini nelle piantagioni del Brasile e della Colombia per le varietà di arabica e in quelle dell’India per la varietà robusta.

I caffè arabici sudamericani, che rappresentano il 70% della miscela, garantiscono una fragranza aromatica che permette di percepire sentori amabili e profumati con una pregiata acidità.

Il caffè robusta indiano, presente nel restante 30% della miscela deca, trasmette i propri sentori umidi che sono caratteristiche tipica del caffè indiano monsonato.

Questi differenti tipi di caffè crudi, dopo il processo di decaffeinizzazione, vengono tostati separatamente per fare in modo che siano rispettate le caratteristiche di ciascuna origine.

La miscelazione avviene a freddo in un secondo momento, una volta che ogni tipo di caffè è stato tostato al punto giusto.

Questa lavorazione artigianale permette di ottenere una miscela di qualità nella quale le singole componenti hanno ciascuna il giusto grado di tostatura.

E’ un metodo di lavorazione che richiede maggior tempo ma con un risultato migliore rispetto alla generale via di mezzo che si otterrebbe tostando la miscela già formata.

CIALDE IN CARTA FILTRO BIODEGRADABILI

La miscela di caffè in grani, formata attraverso la miscelazione a freddo susseguente alla fase di tostatura artigianale, viene macinata e lavorata in atmosfera protettiva per ottenere le cialde monodose in carta filtro Ese 44 (diametro 44 mm) che è il modello di cialda più diffuso e compatibile con la maggior parte delle macchine.

Le cialde di caffè in carta filtro, confezionate singolarmente in bustine salva aroma, sono costituite da due fogli di cellulosa che proteggono e garantiscono la fragranza della miscela di caffè che contengono.

Le cialde, che una volta utilizzate per prepararsi il caffè possono essere tranquillamente smaltite nell’umido perché sono completamente biodegradabili, sono alla vista di colore bianco ed appiattite.